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お料理のご紹介
大地の恵みを受けた旬の素材を活かし、
真心込めて一品一品吟味を重ねた手作りの味。
手技を尽くし、美味の数々をご用意いたしました。
どうぞ、旬の味をお楽しみください。
※写真は料理イメージ(一例)
お料理の写真のスライドをご覧いただけます。
料理長のごあいさつ
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ご挨拶 北アルプスの眼下に広がる安曇野。 日本の故郷の風景は新鮮で滋味豊かな食材の故郷でもあります。 「地もの」を食材に生かした安曇野膳をお楽しみください。 |
| 料理長 |
ご夕食の例
地物の食材をふんだんに使い、里の旬、山の恵みが膳を彩ります。
※写真は料理イメージ(一例)
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| 会席膳 | 山菜天ぷら |
秋のメニュー（例）
山菜などが入った四季の籠もの、安曇野豚またはアルプス豚の豆乳鍋、
岩魚のくるみ味噌、
手打ちそば、松茸御飯、松茸のお吸い物、
フルーツ（信州平の種なしピオーレ）など
ご朝食バイキング
種類も豊富にご用意しております。
※写真は料理イメージ(一例)
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| 朝食バイキング |
一品料理のご案内
旅の思い出に、当館オリジナル料理や信州ならではの地元料理を是非、ご堪能下さい。
ご注文は当日客室係またはフロントへお申し付け下さい。
※写真は料理イメージ(一例)
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| 岩魚の活造り | 信州の馬刺し |
| 一品料理 | 料金（税込） |
|---|---|
| 岩魚の塩焼き | １，３６５円 |
| 岩魚の骨酒 | ２，６２５円 |
| 岩魚の活造り（４～５人前） | ５，２５０円 |
| 岩魚の活造り（２～３人前） | ３，１５０円 |
| 牛のたたき | １，３６５円 |
| 馬のたたき | １，３６５円 |
| 信州の馬刺し | １，３６５円 |
| 信州の鹿刺し | １，５７５円 |
| 山菜天ぷら | １，５７５円 |
| 山菜各種（ウド、ウルイ、行者にんにく） | ５２５円 |
| 山菜そば | ８４０円 |
| 信州の珍味（いなご、蜂の子等） | 各７３５円 |
| 野沢菜漬け | ５２５円 |
| 高原サラダの盛り合わせ | １，０５０円 |
| アイスクリーム | ５２５円 |
※季節により、ご用意できない場合もございます。予めご了承くださいませ。
お飲み物のご案内
豊富な種類のお飲物をご用意しています。
ご注文は当日客室係またはフロントへお申し付けください。
| お飲み物 | 容量 | 料金（税込） |
|---|---|---|
| ビール | 中瓶 | ８４０円 |
| 生ビール | 中ジョッキ | ８４０円 |
| 生ビール | グラス | ４２０円 |
| 日本酒（熱燗） | 150ml | ７８７円 |
| オレンジジュース | 200ml | ２６２円 |
| サイダー | 200ml | ２６２円 |
| ウーロン茶 | 200ml | ２６２円 |
| 冷酒 | 容量 | 料金（税込） |
| 原酒（当館オリジナル品） | 四合瓶 | ３，１５０円 |
| 純米酒（当館オリジナル品） | 四合瓶 | ３，１５０円 |
| ブルーベリー酒 | 300ml | １，０５０円 |
| りんご酒 | 300ml | １，０５０円 |
| ワイン | 容量 | 料金（税込） |
| セレクション・ルージュ（赤） | 720ml | ３，６７５円 |
| セレクション・ブラン（白） | 720ml | ３，６７５円 |
| 当館オリジナルワイン 大瓶 （赤、白） | 720ml | ２，６２５円 |
| 当館オリジナルワイン 小瓶 （赤、ロゼ、白） | 360ml | １，５７５円 |
| 焼酎 | 容量 | 料金（税込） |
| いいちこ | 720ml | ４，２００円 |
| 水割り・お湯割 | ６３０円 | |
| ウーロンハイ | ８４０円 | |
| ウィスキー | 容量 | 料金（税込） |
| オールド | 大瓶 | ７，３５０円 |
| オールド | 中瓶 | ３，６７５円 |
| 水割り | ８４０円 | |
| 氷 | ５００円 |
※都合によりメニューが変わることもございます。
